清い池

初夏の囀りが聞こえる頃、清らかに湧き出る湧水の池が透明度に
磨きをかけていました。

地上最強植物

りんごの木を埋め尽くすタンポポ、誰も望んでいなくても自らのテリトリーを
拡大していくそのしたたかさは植物の中でも群を抜いています。
花が咲き終わって次の世代を繋ぐ綿帽子も理想的な仕組みを備えていて、
倍々ゲームの様相を呈しています。

さて、最近凝っている物の中で美味しい物を作って食べる事が有るんですが、
今日はその中から手作りギョウザを紹介します。
最果て地域に住んでいると美味しい物に出会うことはほとんど有りません。
お店に売っている餃子ではいまいち美味しくないのが正直な感じなので
それならば自分で作って見ようと試行錯誤の上出来たのが以下の物です。

まずはギョウザの皮です。
自分で作ってもみたのですが、納得いくものがなかなか出来ないので
断念しました。
そこでいろいろ市販の皮を試した結果、国内産小麦を使用した物かオーガニック
素材を使った物が最適でした。ちょっとお値段高めですが、焼き上がりの触感が
全く違います。

次は具の作り方です。
ネットを検索すると星の数ほどヒットする中で誰も紹介していない方法を紹介
しちゃいます。
まずは豚挽肉（牛の合い挽きでも可）と野菜が一般的な方法だと思いますが、
そこにもう一品追加します。
それは鳥ゴボウのすり身を使用することです。
挽肉に対して３：１くらいが丁度よい感じて混ざり合います。
後はお好みで皮に包んで焼き入ります。

焼き方ではまず油のみで焼きを入れてから水を入れて蒸しの状態にしていきます。

ちょっと今までにない食感がやみつきになること間違いなしです。

とまあちょっと工夫するだけで、おいしさ倍増です。
どうぞお試しあれ

たんぽぽ草原

だれが植えたわけでもなく、その生命力だけで広い草原を埋め尽くすまで
咲き誇ったたんぽぽ、ほんの２週間ほどの出来事ですが道東の隠れた
風物詩になっています。

さて、先週はオホーツクサイクリングロードの走行をお伝えしましたが、
何故か文句ばかり書いてしまった感じになってしまったので、本日は
最近私が走った中でオススメのコースを紹介します。
そのコースは、養老牛温泉を基点に緩やかな峠越えをしていくコースです。
とても緩やかな登りになっているので初心者（特に脚力が心配な女性）にも
なんなく攻略できます。
峠の頂上付近ではとても展望が良く放牧されている牛達が一緒に走って
くれます。（道東だけですねこんなシーンは）
走りが終わった後は温泉でゆったり疲れを洗い流すともうやみつきですよ
このコースは。

太陽の湖

春の訪れと共に解禁された摩周第三展望台、空の色が色濃く反映された
摩周湖の湖面が美しく輝いていました。

さて、この間かねてから走ってみたいと思っていた網走のオホーツクサイクリング
ロードを走ってきました。
道東では唯一の自転車専用道なので、走ってみた感想を上げてみます。
網走の市街地を抜けた場所にある駐車場が基点となっているんですが、
車の駐車スぺース台数が少なすぎます。６台くらいでいっぱいになるなんて
最初から他所からくることをまったく考えていない作りにがっかりです。
１台の車幅は大型車でも余裕があるサイズになっているのはまあ良い作りですが、
最初に走ってみて思ったことは、かなり道路幅が狭く感じることです。
設計したときに使用することを第一に考えて作られたとは到底思えません。
お金の制約も有ったかも知れませんが、こんなモンだろうてきな作りなら
普通の車道（そもそもそんなに車がいない場所はいくらでもある）で十分な
感じがします。
後は落ち葉がかなりの量で落ちています。
走ったのは午後過ぎだったので、掃除はされていないみたいです。
ロードレーサータイプの自転車が多くをしめることを考えるとちょっと走るのに
気をつかって走らなければならないかも知れません。
まだまだ走りにきている人が少ないみたいですが、日本全体でみるとかなり
スポーツとして自転車に乗る人口が増加しているようなので、なんとかして
地元の人達がもっと多くなっていくことがカギになっているような気がしました。

太陽がいっぱい

穏やかに晴れ上がった羅臼の海、気温の上昇と共に辺り一面が
暖かさに包まれているようでした。
しかしただいまエゾ梅雨に突入したような天気が続いています。
気温も上がらず３月下旬のような寒さに見舞われています。
６月にストーブに火を入れたのは、久しぶりのような気がします。
下旬は原生花園のはながピークを迎えるのでなんとかお天気が
回復して欲しいものです。

校庭桜

校庭を埋め尽くす桜の木、山桜が多い道東でこれだけの光景は滅多に
出会えない光景です。（ここで過ごした学生は、一生忘れないでしょうね）

さて、今すぐ行きたいコンサートと題して私が気にしているアーティストを
紹介していますが、本日で最終回です。
最後を飾るのは、今私が最も気になっているＳｉａさんです。
とにかく一度その歌声を聞くとその感情表現の豊かさに感動が止まりません。
心の底からわき上がる魂の叫びのような歌声は全ての人を魅了して止みません。

Sia's Best Live Vocals  
https://www.youtube.com/watch?v=bltLjnMw9bA

ライブではないですが、凄く良かったので紹介します。

Sia - California Dreamin'
https://www.youtube.com/watch?v=VrYsT7coHqI

草原の一本桜

例年よりちょっと遅咲きだった草原の山桜、今年もみごとに満開の時を
迎えていました。

さて、今すぐ行きたいコンサートと題して私が気になっているアーティストを
紹介していきます。

今回は、海外アーティストでのりに乗っているAriana Grande さんです。
歌声、容姿とも現代の歌姫として十分な素質を遺憾なく発揮されている彼女、
ヨーロッパ公演中でのテロ事件に対しても、負けない意志決意など、世界の
ファンを十分虜にしたことでしょう。

Ariana Grande - Into You (Live At Capitals Summertime Ball 2016)  
https://www.youtube.com/watch?v=-YB4vETBdKo